Dégustez le meilleur de la gastronomie locale de Calella de Mar

Si vous êtes amateur de bonne cuisine et de saveurs méditerranéennes, Calella de Mar vous séduira avec sa gastronomie locale, riche en produits frais, recettes traditionnelles et arômes marins. Cette charmante destination de la Costa de Barcelona allie le meilleur de la cuisine catalane et des influences maritimes, offrant une expérience sensorielle unique.

Au Hotel Internacional de Calella, nous sommes passionnés par la culture gastronomique de notre région. C'est pourquoi, dans notre restaurant, nous rendons hommage aux plats typiques du Maresme en privilégiant une cuisine locale et de proximité, à base de produits frais de saison et du savoir-faire méditerranéen qui nous caractérise.

La gastronomie locale de Calella reflète une union parfaite entre la mer et la terre. La proximité de la Méditerranée permet de savourer des poissons et fruits de mer frais livrés chaque jour aux restaurants locaux, tandis que les potagers du Maresme apportent légumes, fruits et vins locaux de grande qualité.

Ici, la cuisine est un art de vivre et de partage : chaque plat raconte une histoire, chaque recette révèle un amour des ingrédients simples et authentiques.

Impossible de quitter Calella sans avoir goûté quelques-uns des plats emblématiques de sa cuisine marine. Voici une sélection des plus populaires :

• Suquet de peix : ragoût traditionnel de poisson frais avec pommes de terre, fruits de mer et une touche d'aïoli. Une recette de pêcheurs aux saveurs méditerranéennes.
• Fideuà marinera : proche de la paella, mais avec des vermicelles et un bouillon de poisson. Servie avec un aïoli maison.
• Riz à la louche au homard : pour ceux qui recherchent un plat copieux et savoureux, parfait à partager face à la mer.
• Esqueixada de bacallà : salade froide de morue effilochée, tomate, poivron et olives. Légère, saine et délicieuse.

La cuisine de Calella se distingue aussi par ses plats traditionnels de montagne, idéaux pour les périodes plus fraîches.

• Canelons à la catalane : recette classique souvent préparée lors des fêtes.
• Butifarra avec haricots blancs : plat typique catalan avec saucisse artisanale et haricots.
• Calçots avec sauce romesco : disponibles en saison, un incontournable de la gastronomie catalane.

Pour clore le repas, les desserts maison de la région sont incontournables :

• Crème catalane : le dessert emblématique avec sa fine croûte de sucre caramélisé.
• Mel i mató : fromage frais accompagné de miel local, simple et exquis.
• Coca de vidre : friandise croustillante au sucre et aux pignons, parfaite avec un café ou un vin doux.

Le Maresme est une région bénie par son climat et la richesse de ses sols. Les restaurants de Calella, y compris celui de l'Hotel Internacional, privilégient les produits de proximité tels que :

• Fraises de Calella : réputées pour leur douceur et leur parfum intense.
• Crevettes d'Arenys de Mar : un délice tout droit venu de la côte.
• Vins AOC Alella : des cépages uniques de blanc et de rouge révélant toute l'essence méditerranéenne.

Consommer local, c’est l’assurance de produits frais et de qualité, tout en soutenant les producteurs et agriculteurs de la région, et en favorisant un tourisme durable et responsable.

Au Restaurant de l'Hotel Internacional, chaque plat est pensé pour refléter l'esprit de Calella : tradition, qualité et saveur méditerranéenne. Notre carte marie recettes locales et touches modernes, toujours avec des ingrédients frais et de saison.

Savourez un déjeuner avec vue sur mer ou un dîner en terrasse dans une ambiance décontractée. Nous proposons aussi des options végétariennes, saines et des menus personnalisés pour vos événements.

• Petits-déjeuners buffet avec produits locaux et pâtisseries artisanales.
• Menus méditerranéens avec poissons frais, riz et viandes grillées.
• Lounge Bar Internacional avec cocktails, tapas et apéritifs au coucher du soleil.

Notre Lounge Bar Internacional est le lieu de rendez-vous idéal pour découvrir la gastronomie locale de Calella dans un cadre chaleureux et sophistiqué. Dégustez des cocktails créatifs et des tapas méditerranéennes en profitant de musique live et d'une vue imprenable sur la Méditerranée.

Si vous aimez la cuisine, ne manquez pas les marchés locaux pour découvrir les produits frais du Maresme. Les routes gastronomiques de Calella vous mèneront à travers caves, restaurants traditionnels et événements culinaires tout au long de l'année.

Calella organise de nombreuses fêtes et foires gastronomiques pour faire découvrir les saveurs authentiques de la région, alliant tradition, culture et ambiance festive. Voici les plus populaires :

• Fira de la Cervesa (avril) : aussi appelée Foire de la Bière Artisanale, elle réunit des producteurs locaux et internationaux sur le Passeig de Manuel Puigvert. Bière, food trucks, musique live et cuisine innovante au rendez-vous.
• Mostra de la Gastronomia de Calella (juin) : l'un des événements phares de l'année, où les restaurants présentent leurs meilleurs plats. Dégustations de vins, ateliers et showcookings sont au programme.
• Festa Major de Calella (juin et septembre) : les fêtes patronales incluent foires gastronomiques et dégustations de produits du Maresme, notamment de poissons frais et de douceurs traditionnelles.
• Fira de la Tardor (octobre) : la Foire d'Automne allie gastronomie et artisanat local. Idéale pour savourer champignons, courges, vins et charcuteries de saison.
• Fira del Vi i del Cava (novembre) : consacrée aux vins et cava du Maresme et de l'AOC Alella. Parfait pour les amateurs d’oenotourisme avec dégustations, accords mets-vins et musique.

Ces fêtes gastronomiques sont une occasion unique de déguster la cuisine locale autour de Calella et de vivre la culture et l'hospitalité de ses habitants. Depuis le Hotel Internacional, vous pouvez facilement accéder à ces événements pour une expérience alliant repos et découvertes culinaires.

Explorer la gastronomie locale de Calella de Mar, c'est s'immerger dans une expérience sensorielle où la mer, la terre et la tradition se rencontrent pour créer des plats inoubliables. Des ragoûts marins aux douceurs artisanales, chaque recette raconte une histoire transmise de génération en génération.

Au Hotel Internacional, nous vous invitons à vivre cette expérience avec nous : déguster le meilleur de la cuisine locale, explorer de nouvelles saveurs et savourer la Méditerranée à chaque bouchée. Réservez votre table ou votre séjour et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de Calella de Mar.