Assapora il meglio della gastronomia locale di Calella de Mar

Se ami la buona cucina e i sapori mediterranei, Calella de Mar ti conquisterà con la sua gastronomia locale, ricca di prodotti freschi, ricette tradizionali e aromi del mare. Questa incantevole località della Costa di Barcellona unisce il meglio della cucina catalana alle influenze marinare, offrendo un’esperienza unica per i sensi.

All’Hotel Internacional di Calella, siamo appassionati della cultura gastronomica del nostro territorio. Per questo, nel nostro ristorante rendiamo omaggio ai piatti tipici del Maresme e puntiamo su una cucina locale a chilometro zero, preparata con prodotti freschi di stagione e il tocco mediterraneo che ci contraddistingue.

La gastronomia locale di Calella riflette la perfetta unione tra mare e montagna. La vicinanza al Mediterraneo permette di gustare pesce e frutti di mare freschissimi che arrivano ogni giorno nei ristoranti della zona, mentre gli orti del Maresme forniscono verdure, frutta e vini locali di altissima qualità.

Qui, la cucina è vissuta come un momento di condivisione: ogni piatto racconta una storia e ogni ricetta rappresenta l’amore per ingredienti semplici e autentici.

Non puoi lasciare Calella senza aver assaggiato alcuni dei piatti più rappresentativi della sua cucina marinara. Ecco una selezione dei più amati:

• Suquet de peix: uno stufato tradizionale di pesce fresco con patate, frutti di mare e un tocco di alioli. Una ricetta di pescatori con il sapore del Mediterraneo.
• Fideuà marinera: simile alla paella ma preparata con spaghetti sottili e brodo di pesce. Viene servita con alioli fatto in casa.
• Riso brodoso con astice: perfetto per chi cerca un piatto ricco e saporito, ideale da condividere vista mare.
• Esqueixada de bacallà: insalata fredda di baccalà sfilacciato, pomodoro, peperone e olive. Leggera, sana e deliziosa.

La cucina di Calella si distingue anche per i suoi piatti tradizionali di montagna, ideali nei mesi più freschi.

• Canelons a la catalana: una ricetta classica che si serve soprattutto durante le festività.
• Butifarra con mongetes: piatto tipico catalano con salsiccia artigianale e fagioli bianchi.
• Calçots con salsa romesco: disponibili in stagione, sono una tradizione gastronomica molto radicata in Catalogna.

Per concludere in dolcezza, non possono mancare i dessert fatti in casa della zona:

• Crema catalana: il dolce più iconico, con una croccante crosta di zucchero caramellato.
• Mel i mató: ricotta fresca con miele locale, semplice e squisita.
• Coca de vidre: dolce croccante con zucchero e pinoli, perfetto da accompagnare con un caffè o un vino dolce.

Il Maresme è una regione privilegiata per il suo clima e la sua terra fertile. I ristoranti di Calella, incluso quello dell’Hotel Internacional, puntano su prodotti a chilometro zero come:

• Fragole di Calella: famose per la loro dolcezza e aroma intenso.
• Gamberi di Arenys de Mar: una prelibatezza della costa vicina.
• Vini DO Alella: con varietà uniche di uve bianche e rosse che riflettono l’essenza mediterranea.

Consumare prodotti locali non solo garantisce freschezza e qualità, ma sostiene anche i produttori e agricoltori locali, promuovendo un turismo sostenibile e responsabile.

Al Ristorante dell’Hotel Internacional, ogni piatto è pensato per riflettere lo spirito di Calella: tradizione, qualità e sapore mediterraneo. Il nostro menu combina ricette locali con tocchi contemporanei, sempre con ingredienti freschi e stagionali.

Goditi un pranzo con vista mare o una cena all’aperto in un ambiente rilassato. Offriamo anche opzioni vegetariane, salutari e menu speciali per eventi.

• Colazioni a buffet con prodotti locali e pasticceria artigianale.
• Menu mediterranei con pesce fresco, riso e carne alla griglia.
• Lounge Bar Internacional con cocktail, aperitivi e tapas al tramonto.

Il nostro Lounge Bar Internacional è il punto d’incontro ideale per chi desidera gustare la cucina locale di Calella in un ambiente sofisticato e accogliente. Potrai assaporare cocktail elaborati e tapas mediterranee accompagnati da musica dal vivo e da una splendida vista sul Mediterraneo.

Se ami la cucina, ti consigliamo di visitare i mercati locali della zona, dove potrai scoprire da vicino i prodotti freschi del Maresme. I percorsi gastronomici di Calella ti porteranno attraverso cantine, ristoranti tradizionali ed eventi culinari durante tutto l’anno.

Calella celebra diverse fiere e festival gastronomici che permettono di scoprire i sapori più autentici della regione, unendo tradizione, cultura e atmosfera festosa. Ecco i più importanti:

• Fira de la Cervesa (aprile): conosciuta anche come Fiera della Birra Artigianale, riunisce produttori locali e internazionali sul Passeig de Manuel Puigvert. Oltre alla birra, troverai food truck, musica dal vivo e proposte gastronomiche innovative.
• Mostra de la Gastronomia di Calella (giugno): uno degli eventi più attesi dell’anno, in cui i ristoranti locali presentano i loro migliori piatti. Si tiene nel cuore della città e include degustazioni di vini, laboratori di cucina e showcooking.
• Festa Major di Calella (giugno e settembre): durante le celebrazioni patronali si organizzano fiere gastronomiche e degustazioni di prodotti del Maresme, con protagonista il pesce fresco e i dolci tradizionali.
• Fira de la Tardor (ottobre): la Fiera d’Autunno combina gastronomia e artigianato locale. È perfetta per scoprire prodotti stagionali come funghi, zucche, vini e salumi tipici.
• Fira del Vi i del Cava (novembre): dedicata ai vini e spumanti del Maresme e della DO Alella. Ideale per gli amanti dell’enoturismo, con degustazioni guidate, abbinamenti e musica dal vivo.

Questi eventi gastronomici sono un’ottima occasione per assaporare la cucina locale vicino a Calella e vivere da vicino la cultura e l’ospitalità della sua gente. Inoltre, dall’Hotel Internacional potrai raggiungerli facilmente e goderti un’esperienza completa che unisce relax e gastronomia.

Esplorare la gastronomia locale di Calella de Mar significa immergersi in un’esperienza sensoriale in cui mare, terra e tradizione si uniscono per creare piatti indimenticabili. Dai piatti di pesce ai dolci artigianali, ogni ricetta racconta una storia di generazioni.

All’Hotel Internacional ti invitiamo a vivere questa esperienza con noi: assapora il meglio della cucina locale, scopri nuovi aromi e goditi il Mediterraneo ad ogni boccone. Prenota subito il tuo tavolo o il tuo soggiorno e lasciati conquistare dal sapore autentico di Calella de Mar.